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No alcool, pour des soirées folles…

Pour deux personnes

Ingrédients :

• 160 g de fruits rouges (fraises framboises, groseilles, etc.) ;
• 1 banane ;
• 1 gousse de vanille ;
• 4 cuil. à café de sucre de canne ;
• le jus d’une orange ;
• de l’eau minérale gazeuse.

Préparation :

Réservez quelques fraises et framboises pour la déco et passez le reste au mixer avec le sirop d’érable et le jus d’orange. Ajoutez la banane coupée en morceaux et l’eau gazeuse. Tranchez la gousse de vanille, récupérez les grains et mixez le tout. Versez dans les verres et décorez avec les fruits rouges.

Son secret :

La vanille, cette fille des îles, livre son langoureux parfum d’exotisme, aux propriétés grisantes et extatiques. Quant aux fruits, ils offrent une touche de gaieté, un doigt de légèreté et une bonne dose d’énergie. Pour corser l’affaire, croquez à pleine bouche les framboises et les fraises de la déco : elles font l’haleine fruitée et les lèvres rouges !

Avec qui le boire :

Avec un buveur d’eau persuadé que "sans alcool, la fête est plus folle"…

Avec un prohibitionniste avéré, dont vous étancherez la soif d’amour…

Cinq cocktails séduction…

Pour honorer Aphrodite, déesse de l’amour, ensorcelez vos cocktails, arborez votre plus beau sourire et laissez agir les philtres d’amour... Voici cinq préparations de cocktails, épicés pour des nuits torrides ou subtilement sensuelles. Avec ou sans alcool, ces breuvages vous garantissent une soirée à fort degré de câlins…

Cinq cocktails séductionVoici les cinq recettes de Cocktails séduction à préparer pour la St Valentin. Mais attention aux excès ! Quand l’alcool est présent, les inhibitions tombent vite et l’audace les remplace. Mais à fortes doses, il endort ! Alors, pour éviter une telle déconvenue, soyez modéré(e) ou jouez la carte du sans alcool !

Tropical grog, chaleureux et pénétrant…

Pour deux personnes

Ingrédients :

• 20 cl de thé ;
• 2,5 cl de rhum ;
• 4,5 cl de cointreau ;
• 10 cl de jus d’orange ;
• une pincée de cannelle ;
• quelques clous de girofle et une orange pour la décoration.

Préparation :

Faites chauffer dans une casserole le rhum, le cointreau, le jus d’orange et la cannelle, remuez et retirez du feu avant ébullition. Versez le mélange sur le thé et répartissez-le dans deux verres, décorés d’un quartier d’orange piqué de clous de girofle et d’un bâton de cannelle.

Son secret :

Un cocktail chaleureux et doux, qui met en confiance et inspire la confidence. Les ingrédients simples et connus de tous jouent la carte du naturel. Pourtant, malgré son côté primaire, ce cocktail est une vraie bombe ! La cannelle, dont la saveur sucrée séduit le palais, s’avère un puissant aphrodisiaque si l’on en croit les Romains. Les clous de girofle, à l’odeur pénétrante et chaleureuse, sont un excellent stimulant, tout comme l’orange qui, grâce à teneur sa vitamine C, offre un concentré de vitalité. De quoi passer une nuit blanche !

Avec qui le boire :

Avec une personne nature, rassurée par le côté convivial, presque familial de cette boisson. Avec un(e) grand timide qui, envahi(e) par une douce chaleur, parlera en toute confiance.

Ingrédients pour la recette de Gâteau tendre Paul et Virginie :

100 g de chocolat riche en cacao
100 g de chocolat blanc
5 cl de lait
2 feuilles de gélatine (4 g)
4 Å“ufs
10 cl de crème fraîche liquide uht
1 cuillerée à soupe de sucre glace
Décor :
mini-meringues
sucre glace
cacao en poudre
   
 
Préparation de la recette de Gâteau tendre Paul et Virginie :

Réfrigération : 12 heures
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Faire fondre séparément le chocolat riche en cacao et le chocolat blanc dans le lait, au bain-marie ou au micro-ondes.
Dès qu’ils sont mous, retirer du feu, les verser chacun dans un saladier et incorporer une feuille de gélatine essorée dans chaque chocolat.
Délayer soigneusement pour bien faire dissoudre la gélatine.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, puis incorporer 2 jaunes dans chaque saladier.
Fouetter la crème fraîche bien froide en chantilly avec le sucre glace. En mêler la moitié à chaque pâte.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme. En incorporer délicatement la moitié à chaque pâte.
Tapisser un moule en forme de cœur de film alimentaire.
Verser les 2 crèmes simultanément, mais doucement, dans le moule en les juxtaposant, l’une à droite, l’autre à gauche (on peut placer un petit carton recouvert de film alimentaire entre les 2 crèmes, le temps qu’elles durcissent, et le retirer délicatement avant qu’elles ne soient complètement prises).
Mettre au réfrigérateur 12 heures environ.
Pour servir, démouler délicatement sur un plat de service et retirer le film alimentaire.
Décorer le gâteau : saupoudrer le pourtour de la moitié du gâteau (côté chocolat blanc) de cacao en poudre et l’autre moitié (côté chocolat riche en cacao) de sucre glace. Marquer la frontière entre les deux parties du coeur en disposant des mini-meringues.
Servir frais.
Note : si le chocolat durcit trop vite, il faut ajouter un peu de blanc d’œuf battu (avant la crème) en fouettant vivement au fouet à main pour lisser la pâte et la rendre plus souple.